La sériole est un poisson à la chair ferme et au goût très fin. Elle est souvent confondue avec un poisson blanc, mais en réalité, il s’agit d’un poisson gras. Voici quelques idées pour mettre en valeur ce délicieux poisson dans vos recettes: -Carpaccio de Sériole ;-Tartare de Sériole ;-Sériole à la poêle :;-Sériole en papillote ;-Sériole grillée